Salz­reduktion

Weniger Salz? Ja, bitte – aber natürlich.

„Versalzen Sie sich nicht Ihr Leben“, propagierte schon vor Jahrzehnten ein Fernsehspot. Politiker wie Mediziner warnen wiederholt vor Bluthochdruck und Nierenproblemen und mahnen Deutschland zu gesünderem Essen. Während man sich vor zehn, zwanzig Jahren noch mit Glutamat oder anderen Geschmacksverstärkern als Salzersatz zufriedengab, schauen Verbraucher heute allerdings genauer aufs Etikett. Weniger Salz? Ja, bitte – aber natürlich, ohne Zusätze, Gluten oder GMO.

 

Downloads