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Georg Breuer GmbH - Anwendungsgebiete
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Die Anwendungsgebiete unserer Rohstoffe

Hier die gewünschten Eigenschaften für Ihr Produkt angeben und Sie erhalten eine Liste der dazu passenden Rohstoffe.


Gewünschte Eigenschaften

Bitte wählen Sie die gewünschten Eigenschaften für Ihr Produkt:

Ballaststoffanreicherung
Bräunung
Dekor
Emulgierung
Erhöhung der Saftigkeit
Erhöhung der Wasserbindung
Ersatz von Gluten
Ersatz/Reduzierung von Milchproteinen
Ersatz/Reduzierung von Saccharose
Ersatz/Reduzierung von Soja
Ersatz/Reduzierung von Weizen-, Maisstärke
Fettreduzierung
für Diabetiker
Geschmacksverbesserung/Aromatisierung
Kalorienreduzierung
Low GI
Optimierung des Süßungsprofils
Prebiotik
Proteinanreicherung
Senkung des Aw-Wertes
Stabilisierung von Trockencompounds
Texturverbesserung/Biss
Verhinderung des Flüssigkeitsübergangs (z.B. bei Füllungen)
Verhinderung von Fettoxidation
Verlängerung der Frischhaltung
Unser Vorschlag
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